烘烤，不油炸

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鳴叫

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“烘烤，不油炸”一詞對我來說幾乎是健康的縮影。多年來，我對營養學到了越來越多的知識。但是我來自德克薩斯州，你們所有人；我們深煎鹹菜和奧利奧餅乾。我確實擁有一台油炸鍋（我很擅長使用），但是我將家人攝入的炸食品限制為每週不到一次。

剩下的時間，我們吃全穀物……烘焙健康。但是，作為我們所擁有的豐富食物家庭，當它涉及味道時，我們就不會煩惱。

現在，這確實對您有利。不是嗎？

茄子，百勝。我喜歡肉丸，意大利湯，茄子帕爾瑪乾酪以及任何富含脂肪料和濃醬的東西。但這不是那樣。實際上，烹飪方法越簡單，茄子的奇妙泥土味就會閃耀。

這個簡單健康的食譜是用於全麥麵包烤的茄子帕瑪森奶酪。我認為您真的會印象深刻。

對於醬汁（服務四到六個人），請從一個二十八盎司的罐頭開始，剝皮的西紅柿。當然，您可以花時間塗上新鮮的西紅柿。但是說真的，您也可以購買罐頭。將果汁徹底排入中醬鍋中，並用高火降低液體十到十五分鐘。大致切碎排水的西紅柿，然後用橄欖油和鹽輕輕扔掉它們。然後將它們用425度烤箱烤15分鐘，然後將其添加到減少的番茄汁和八盎司的番茄醬中。

烤西紅柿會使它們具有與曬乾的味道相媲美的味道。由於烤西紅柿的大膽味道，醬汁的調味料幾乎不需要調味料，但是用鹽，胡椒粉，大蒜粉，牛至和香菜調味。

當您的西紅柿正在烘烤並且醬汁減少時，將茄子剝皮並將其縱向切成1/4英寸的碎片。接下來，將新鮮切割的切片扔進略微調味的麵粉中，並在準備麵包屑的同時將其放在一邊。

相關憤怒是健康的情緒嗎？

現在，當然，如果沒有帕爾瑪奶酪，您就無法製作茄子帕瑪森。但是，將全穀物麵包（每小茄子一片麵包）與帕爾瑪乾酪（三份麵包與一份奶酪）混合在一起，可提供美味健康的替代品。將麵包屑用鹽，大蒜粉和歐芹調味。對於最清脆的麵包屑（烘烤和煎炸時），將預先的切片浸入雞蛋洗滌（雞蛋和牛奶）之前，然後再將其返回麵粉（用鹽和胡椒粉調味）。將它們沐浴在雞蛋混合物中，然後用全麥，調味的麵包屑將它們均勻地完成。

將麵包片切片放在不粘鍋上（為了獲得最佳效果，用橄欖油潤濕紙巾，然後在組織切片之前擦拭鍋）。在頂部淋上橄欖油，並在375度烤箱中烘烤茄子約二十分鐘（每側七分鐘）。

當您的茄子烘烤時，大致切碎了八盎司您喜歡的蘑菇，然後將它們加入醬汁中，以小火煮直至變軟。

將酥脆的茄子和美麗的醬汁與全麥麵食，破裂的小麥或糙米一起食用，以享用無罪的茄子帕瑪森。

1.將番茄汁排入醬汁鍋中，並減少高溫（加熱番茄醬並在高溫下取出後調味）2。 425度烤箱中的烤西紅柿

3.去皮和切片茄子

4.麵包茄子：麵粉，雞蛋，麵粉，雞蛋，麵包屑

5.用橄欖油淋上茄子，然後在375度烤箱中烘烤

6.切碎蘑菇，加入醬汁

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